Viviane Aguiar

Viviane Aguiar
Sou jornalista e, desde que me formei, há onze anos, trabalho com textos relacionados à comida. Entre outras funções, fui repórter de gastronomia dos guias de viagem do extinto Guia Quatro Rodas e editora assistente das publicações regionais da revista Veja Comer & Beber. Morei um tempo em Londres, estudando museologia, e hoje sou mestranda em História Social na Universidade de São Paulo, com um projeto de pesquisa sobre o processo de esquecimento da cozinha tradicional paulista. No Lembraria, compartilho histórias e reflexões sobre as lembranças culinárias – e a falta delas – na cidade de São Paulo, sobre comida e patrimônio e sobre personagens que se envolveram com esses assuntos no passado. Meu e-mail é viviaguiar@lembraria.com.

 

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