O fogão e elas

ATENÇÃO: Abaixo, alguns spoleirs da série Bridgerton, da Netflix. No meio da madrugada, insone, Daphne Bridgerton quer tomar um copo de leite na cozinha. Encontra o irmão mais velho, Anthony, nas escadas, e ele sugere que acordem um criado para a tarefa. Ela recusa. Os dois descem para o andar, geralmente baixo, que concentra a…

Fogão de quilombo: memória e realidade

Foi-se o tempo em que se acreditava na história de que os escravos preparavam para si substanciosos caldos de feijão cozido com miúdos de porco ou de boi que haviam sido descartados por seus “donos”. De provável inspiração europeia, a feijoada sempre esteve mais perto da casa grande do que da senzala; tratados como animais, quando muito, os cativos costumavam se…

Uma história de escravidão, pães caseiros e cenouras miudinhas

Se Dona Risoleta estivesse viva, teria feito no último dia 20 de março 117 anos. Na década de 1970, quando beirava os 80, ela falou de sua vida para a psicóloga Ecléa Bosi (hoje professora emérita da Universidade de São Paulo), que então realizava as entrevistas que analisaria para o importante trabalho Memória e Sociedade: lembranças de…