Do Boqueirão, em Santos, no litoral de São Paulo, Luiz A. G. Cancello escreveu O Bife. Nesse texto, o filho de D. Miú, nascido em 1945, lembra das recomendações de uma prima para fazer o bife perfeito (jamais se deve ceder à tentação de dar uma última virada) e das circunstâncias que o levaram para…