Na Croácia, “puchurata” (pušurata) é uma tradicional comida de rua e, antes de tudo, um quitute típico do começo do dia, contribuindo para um café da manhã farto e demorado no pedaço mais ao sul do país. À base de batata e polvilhado com açúcar e canela, o doce é uma espécie de “bolinho de chuva”…
Categoria: O começo dos dias
A polenta do café da manhã no fogão a lenha
Angela Maria Mardegan nasceu em Icaraíma e hoje, aos 48 anos, vive em Maringá, também no Paraná. Sua lembrança de comida mais especial tem a ver com a infância, o fogão a lenha e a polenta tostadinha que sua mãe, paulista de Borá, preparava não para o almoço ou o jantar, mas para o café…
O café da manhã do avô
Carlos Sia está prestes a completar 36 anos e, até hoje, nunca provou algo parecido com o sabor da lembrança do café da manhã que seu avô preparava para ele, quando pequeno. Ele nasceu em Belo Horizonte, onde vive ainda hoje. “A memória de comida que mais mexe comigo era um tipo de misto que…
O bacon e a ira de Deus
Nos Estados Unidos, bacon e ovos mexidos são sinônimos de café da manhã dos bons, daqueles tradicionais, viscerais, dos autênticos diners de beira de estrada. No entanto, uma parte considerável da população americana sempre se absteve da gordurosa fatia de toucinho suíno no desjejum e em qualquer outra refeição do dia por motivos religiosos. Muitos deles são judeus seguidores fiéis…
Café da manhã (Jacques Prévert)
Pôs café na xícara Pôs leite na xícara com café Pôs açúcar no café com leite Com a colherzinha mexeu Bebeu o café com leite E pôs a xícara no pires Sem me falar Acendeu um cigarro Fez círculos com a fumaça Pôs as cinzas no cinzeiro Sem me falar Sem me olhar Levantou-se Pôs…
LEMBRARIA 