Seria um insulto cozinhar os feijões logo depois de adoçar. Eles precisam se acostumar com a doçura… É como um primeiro encontro, em que se observa o outro por duas horas. “A pasta de feijão é um sentimento, filho. Você não amassa a pasta, ela se forma sozinha”, explica a velha cozinheira Tokue para Sentaro, o…