Morte (e vida) do leiteiro

Na cidadezinha de Troy, no estado de Nova York, nos Estados Unidos, um escritor chamado Dennis Mahoney encontra na varanda de casa, logo cedo, não só as contas a pagar e, quem sabe, o jornal. Ali, semanalmente, o leiteiro do laticínio Meadowbrook Farm Dairy chega para recolher garrafinhas vazias e, no lugar delas, deixa outras, cheias de…

Origens embrulhadas em folha de uva

A comida é capaz de aproximar pessoas que não conseguem se falar de outro jeito. Encontrei no Twitter o relato de uma moça norte-americana chamada Devi Lockwood. Foi escrito para o canal online da NPR (uma rádio pública norte-americana sediada em Washington). No texto, Devi conta como aprendeu a fazer charutinho de folha de uva. Devi é poeta, ciclista e ativista…

Sabores de Infância: só gosto do mexido da vizinha

A psicóloga Maria Rosária Silva Callil, hoje com 56 anos, era daquelas meninas “difíceis” de se alimentar. Sua lembrança de comida mais marcante não vem da cozinha da mãe, mas da vizinha: apesar de torcer o nariz para as receitas preparadas em sua própria casa, ela comia com gosto o mexido feito pela mãe de uma amiga,…

“A mesa narra o mundo”

Sábado, na livraria, fui buscar o presente da amiga que estava de aniversário. Queria também me jogar na serendipidade típica de onde o acaso encontra seu lugar. Isso me animou, ainda que eu me movesse com alguma dificuldade. Estava pesada. Tinha dormido pouco, almoçado muito, bebido vinho à luz do sol e o sono me puxava para…

Sabores de Infância: a panelada de pombas que matava a fome

As memórias de infância parecem ser, de todas, as mais gostosas, quase sempre marcadas pelo macarrão com salsicha servido na merenda da escolinha, pelo doce de abóbora que a avó passava horas mexendo no tacho… Para muita gente, no entanto, as memórias dos tempos de criança não são muito doces; elas remetem a uma época de “não comida”,…

Sabores de Infância: Páscoa sem chocolate, domingo com macarronada caprichada

A primeira coleção de vídeos criada pelo Lembraria para o Museu da Pessoa começa a ser publicada hoje. A cada dia, ao longo desta semana, um depoimento selecionado entre as diversas histórias de vida coletadas pelo museu vai aparecer por aqui. Todos eles estão conectados pelo tema que nos move: as memórias de comida. A coleção de estreia,…

As madeleines de Proust (e de todo mundo)

“Ela então mandou buscar um desses biscoitos curtos e rechonchudos chamados madeleines, que parecem ter sido moldados na valva estriada de uma concha de São Tiago. E logo, maquinalmente, acabrunhado pelo dia tristonho e a perspectiva de um dia seguinte sombrio, levei à boca uma colherada de chá onde deixara amolecer um pedaço de madeleine….